Some like it hot - Bertls Grillschule kommt nach Kärnten
Am Rost macht ihm keiner etwas vor – Grillmeister Adalbert Pouch zeigt, welche Leckereien man am Grill neben Kotelett und Bratwurst noch zaubern kann – 14. Juli in der VHS Wolfsberg und 15. Juli mit der VHS Klagenfurt beim Lamplwirt
Ribeye- oder Flat iron Steak – unter den erfahrenen Augen und Anweisungen von Grillmeister Adalbert Pouch werden alle Steaks zur Gaumenfreude und vor allem richtig durch, wenn man es denn so will. Aussagen wie „Im Schwarzen liegt der Geschmack“ und „Das Feuer desinfiziert“ sorgen zwar immer für ein Schmunzeln, trennen jedoch den Laien vom Profi.
Das richtige Werkzeug
Dass das richtige Werkzeug nicht gleich einen Profi ausmacht, ist klar. Nicht jeder der sich Atomic-Ski anschnallt ist ein Marcel Hirscher, genauso wie nicht jeder Ferrari-Fahrer ein Michael Schumacher ist. Profis erkennt man daran, dass sie aus dem richtigen Werkzeug auch das Beste rausholen. Und wenn Pouch an seinem Smoker hantiert, dann ist ein Highlight für den Gaumen vorprogrammiert.
Menü vom Grill
Grillteller mit Pommes und Majo war gestern. Das Menü vom Grillmeister, das mit den TeilnehmerInnen erarbeitet oder besser ergrillt wird, hat es in sich. Neben den obligatorischen Steaks aller Art, kommen noch karamellisierte Kirschtomaten, Krone vom Iberico-Schwein mit Nusskruste oder geräucherte Ziegenkäserollen auf den Rost. Dies ist jedoch nur ein kleiner Auszug aus dem Menü, nur noch so viel: Auch Vegetarier und Fischfreunde kommen auf ihre Kosten.
Anmelden kann man sich zum Grillhighlight des Jahres in jeder VHS in ihrer Nähe oder direkt in der Volkshochschule Klagenfurt unter 050 477 7000 beziehungsweise unter vhs-klagenfurt@vhsktn.at.
Die Kunst des Grillens in Wolfsberg
Grillen Sie gemeinsam mit einem Grillmeister. Erlernen Sie dabei die Tricks der Profis auf unterschiedlichsten Geräten zu grillen.
Kurs(e) dazu im KursfinderDie Kunst des Grillens in Klagenfurt
Grillen Sie gemeinsam mit einem Grillmeister. Erlernen Sie dabei die Tricks der Profis auf unterschiedlichsten Geräten zu grillen.
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