Tischlein deck dich - Köstlichkeiten aus der Natur

Der Wald bietet im Frühjahr besonders viele nähr- und vitalstoffreiche Wildpflanzen. In diesem Workshop lernen Sie, essbare Wildpflanzen sicher zu erkennen und zu sammeln. Sie erfahren mehr über Inhalts- und Wirkstoffe ausgewählter Arten und deren Bedeutung für die Ernährung. Gemeinsam bereiten wir frische Pflanzen aus dem „Garten der Natur“ zu und verkosten diese. Außerdem geht es um Methoden zum Einlagern und Haltbarmachen. Abgerundet wird der Kurs durch Austausch, Diskussion und praktische Tipps für die Anwendung im Alltag.

Der Kurs ist Teil unserer Kursreihe „VHS Green“, die Nachhaltigkeit und bewusstes Leben in den Mittelpunkt stellt. Dabei werden Aspekte der Nachhaltigkeit thematisiert, Handlungsmöglichkeiten aufgezeigt und zur Reflexion angeregt. Der „VHS Green“ Kurs regt zu persönlichem und gesellschaftlichem Wandel an und fördert nachhaltige Lebensstile. Als Lernziele gelten der Erwerb von Wissen über bspw. ökologische, soziale und ökonomische Zusammenhänge sowie die Motivation zu reflektiertem, verantwortungsvollem und ressourcenschonendem Handeln. #vhsforfuture #BNE