Sauerteig leicht gemacht: Sommerliche Pizzen und Focacce

In diesem Kurs dreht sich alles um luftige Teige, knusprige Böden und den unverwechselbaren Geschmack von selbstgemachtem Sauerteig. Sie lernen Schritt für Schritt, wie Sie einen Sauerteig ansetzen, pflegen und erfolgreich für sommerliche Pizza- und Focaccia-Kreationen einsetzen – ganz ohne Vorkenntnisse.

Gemeinsam bereiten wir leichte, aromatische Teige zu und verwandeln sie in köstliche Pizzen und goldbraune Focacce. Dabei stehen frische, saisonale Zutaten im Mittelpunkt: von mediterranen Klassikern bis zu kreativen, sommerlichen Varianten. Sie erhalten praktische Tipps zur Teigführung, Gehzeiten und zum Backen – damit es auch zu Hause garantiert gelingt.

Freuen Sie sich auf einen genussvollen Workshop mit viel Praxis, neuen Ideen und dem Duft von frisch gebackenem Brot. Ideal für alle, die Sauerteig unkompliziert kennenlernen und ihre Backkünste erweitern möchten. Es bleibt ausreichend Zeit zum Ausprobieren, und Ihre Fragen sind herzlich willkommen – damit Sie das Gelernte sicher zu Hause umsetzen können.